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电器和仪表涉及多个专业领域。
1、电器方面主要属于电气工程专业，该专业培养掌握电气工程领域的基础理论和专业知识，能够从事与电气工程有关的系统运行、自动控制、电力电子技术以及信息处理等领域工作的宽口径、复合型高级工程技术和管理人才。
2、仪表通常指的是自动化仪表，属于自动化专业或测控技术与仪器专业，自动化专业涵盖了自动化仪表的研究内容，而测控技术与仪器专业则主要研究和处理测量问题以及仪器仪表的使用和开发。
至于“电器仪表和电气设备”这一表述，它涵盖的领域更为广泛，这是一个综合性的领域，包括电器、仪表以及电气设备的研发、应用和维护等，为了从事这一领域的相关工作，可能需要电气工程、自动化、测控技术与仪器等相关专业背景的知识。
电器和仪表涉及电气工程专业、自动化专业或测控技术与仪器专业，而电器仪表和电气设备则是一个更为综合的领域，需要上述专业知识的结合和应用。